准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大
明虾 :
400 辅料
姜 :
10蒜子 :
10 花椒 :
少许辣椒碎 :
少许味极鲜 :
适量 辣椒油 :
适量 芹菜 :
50盐 :
适量 具体步骤
1.芹菜切段
2.姜切末,蒜子切末
3.大明虾去须,背部切开,去虾线,用八成热的油炸熟。
4.炸香花椒,放入姜 蒜 辣椒碎 ,炒出辣味。
5.倒入大明虾,炒匀。
6.倒入芹菜,翻炒片刻,放半勺盐,淋入味极鲜,辣椒油,拌匀,就可以出锅了。
烹饪技巧
大虾可以炸的透一些,口感更加丰富。