美味烧椒小皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

Q弹细腻的富含蛋白质的小皮蛋搭配着新鲜富含维生素的青椒制作，一道色香味俱全的家常菜肴烧椒小皮蛋深受广大人群喜爱。麻辣鲜香让人喜爱，而且搭配着一杯冰凉清爽的啤酒更是美妙无比。制作方法也是非常简单快捷的，你是不是心动了呢？

主料

皮蛋 ：1盒
辣椒 ：2个

辅料

白糖 ：2茶匙
姜 ：1块
香醋 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
生抽 ：1汤匙
鸡精 ：1/2茶匙
黑胡椒 ：1/3茶匙
香菜 ：1根
蒜 ：4瓣
香油 ：2茶匙

具体步骤

1.原料图。

2.辣椒烤外皮起泡。去皮切块。

3.小皮蛋，蒜片，姜汁，辣椒，香菜，和除香油外所有调料混合。抓拌均匀。

4.稍微烧一点油，冒青烟立刻泼在上面。拌匀后调入香油。

烹饪技巧

1、简单方便的一道小凉菜，味道确实很好，如果放置20分钟以后再吃，会更好吃。2、皮蛋喜欢更入味的话，可以一个切成两块。3、也可以用大的皮蛋，切好码放整齐，把辣椒香菜和调味料混合后浇在上面。可以把辣椒斩碎。