![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解")
我从小就爱吃莴笋，平时都是吃凉拌莴笋，这次加了毛肚，我更喜欢吃了，莴笋和毛肚都嘎嘣脆，吃起来特别带感，外面馆子里会放干辣椒粉，但是我觉得太辣了，不喜欢吃，所以没有放，这次的是家庭版，佐料更简单，操作也更简单。
主料
水发毛肚 ：
200克 莴笋 ：
400克 辅料
蒜泥 ：
2粒 油 ：
适量 盐 ：
适量 糖 ：
适量 老抽 ：
半勺 醋 ：
半勺 生抽 ：
3勺 详细步骤：
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第2张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第2张")
第一步
毛肚用水清晰
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第3张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第3张")
第二步
莴笋切丝
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第4张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第4张")
第三步
把毛肚和莴笋放入烧开的水里，烫半分钟捞起来
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第5张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第5张")
第四步
蒜切末
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第6张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第6张")
第五步
热锅倒油撒蒜末，把碗里的汤汁倒入锅里加热
![油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第7张]( "油淋莴苣毛肚——香香脆脆好美味图解 第7张")
第六步
把加热后的汤汁倒在毛肚和莴笋丝上
