舌尖上的美味——毛豆炒牛肉图解

每年的这一月，是毛豆成熟的季节，上街买菜的你在这个时候可以看见有很多小贩正在吆喝着卖毛豆。而我本身就特别爱吃毛豆，所以也随着那些家庭主妇一样买了一些毛豆回家，用来做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉，就个人觉得它的味道可不比芹菜牛肉差哦

主料

牛肉 ：200g
毛豆 ：300g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：3勺
姜 ：3勺
蒜 ：3瓣
香菜 ：2根
干辣椒 ：3个
红椒 ：1个
油 ：适量

详细步骤：

第一步

牛肉切片，加生抽腌制20分钟

第二步

毛豆洗净

第三步

姜蒜切末，干辣椒切段

第四步

香菜，红椒切碎

第五步

牛肉放入油锅中炒熟

第六步

另起锅油

第七步

下姜蒜末，干辣椒炒香

第八步

放入毛豆加盐炒匀，再加点水

第九步

放入牛肉，盖上锅盖焖2分钟

第十步

加红椒炒匀

第十一步

加香菜炒匀

第十二步

出锅

烹饪技巧：

加点香菜提鲜