电饭煲版菠菜汁戚风蛋糕的做法 电饭煲版菠菜汁戚风蛋糕怎么做

“菠菜汁戚风蛋糕，颜色亮丽，松软可口，和烤箱烤出来的口感一样好。可以作为团员年的补充餐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲版菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备好食材，菠菜汁榨好。

• 2、蛋清蛋黄分离，分别放到无水无油的两个容器中。

• 3、蛋黄加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入50克菠菜泥拌匀。

• 4、再加入低筋面粉，再次搅拌均匀，搅拌至无颗粒。

• 5、鸡蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打至成粗泡，分3次加入30克细砂糖。

• 6、快速打至出纹路状。

• 7、最后出现小直尖的状态。

• 8、取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。

• 9、然后再加入剩余的鸡蛋白，轻轻从底部刮起搅拌均匀。

• 10、将面糊倒入电饭煲中，颠几下震出大气泡。

• 11、点击手机图标，选择蛋糕档进行烤制，时间一小时。

• 12、烤好后打开电饭煲，已经顶到了盖子。

• 13、拿出切开，柔软可口。