![家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单]( "家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
粉丝 ：
一小把卷心菜 ：
300 辅料
酱油 ：
1茶匙 猪油 ：
25生姜 ：
一小块盐 ：
1茶匙红椒 ：
数个 具体步骤
![家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.粉丝用清水浸泡至软，捞出备用。
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2.卷心菜洗净，切成宽条。
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3.炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香。放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮。
![家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上，开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。可适量倒入清水，防止粉丝糊锅。
烹饪技巧
1、卷心菜喜油，建议油量适当的多放一些，猪油最好。2、炒卷心菜要最后临出锅调入精盐，过早卷心菜出水易糊锅。
