美味肉末粉丝卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉末粉丝卷心菜是一道简单的家常菜。卷心菜有提高免疫力的功效，同时口感清脆。把肉切成肉末的原因是因为肉末的体积小，在拌的的时候可以更好附在粉丝上面，不用将粉丝和肉分开吃而可以一起吃口感更好也更加入味。赶快学着做起来吧。

主料

卷心菜 ：200

辅料

生抽 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
粉丝 ：1小捆
葱 ：适量

具体步骤

1.粉丝一小捆泡水大约10分钟左右，剪成5cm左右的段

2.锅内放油炒香葱姜

3.加入肉末翻炒至变色

4.加适量生抽及水翻炒均匀

5.放入粉丝翻炒均匀后，再加入适量水炖几分钟到粉丝无硬心

6.倒入切好的卷心菜丝，加适量的盐及少量生抽翻炒至熟

7.加入切好的香菜装盘即可。

烹饪技巧

1.这道菜很简单但粉丝的火候要把握好，别煮太烂也不能有硬心。2.如果喜欢吃辣放点干辣椒就更好吃了！