清香素炒粉丝卷心菜怎么做好吃又简单
素炒粉丝卷心菜香味宜人又好吃到停不下来，这道面食主要尝的是粉丝，在精心翻炒出锅后，粉丝汲取了筒骨熬的汤里的味道以及所包含的营养，再加上有维生素含量较多的胡萝卜以及可清热润肺的卷心菜，这碗面可就是色香味俱全了，风味独特，口感更佳。
主料
绿豆粉丝 ：1把卷心菜 ：适量
辅料
胡萝卜 ：1个葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
高汤 ：大半碗
具体步骤
1胡萝卜和卷心菜切丝，葱切段，大蒜切片，姜切丁
2粉丝用凉水浸泡20分钟
3锅里放少许油下入胡萝卜煸炒。
4下入葱姜蒜，煸炒出香味
5放入卷心菜丝翻炒变软，再放少许盐
6放入泡软的粉丝
7添加大半碗高汤，我用的是筒骨熬的汤
8汤汁快收干的时候放盐，生抽和老抽出锅
9趁热吃，凉了粉丝可能会结块成团了
