![美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单]( "美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
粉丝 ：
50 五花肉 ：
100卷心菜 ：
1个 辅料
酱油 ：
适量干辣椒 ：
3根生姜 ：
适量 醋 ：
少许料酒 ：
适量食盐 ：
适量白糖 ：
少许 具体步骤
![美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.粉丝提前用水泡软。
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2.五花肉洗净切片。
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3.炒锅倒油放入五花肉炒至出油。
![美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入干辣椒、生姜片、酱油、料酒、食盐、白糖把肉炒上色后，适量倒入清水焖煮2分钟，使肉熟透。
![美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.卷心菜切丝，泡软的粉丝切断备用。
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6.肉熟后，先放入卷心菜炒软出水。
![美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的卷心菜炒粉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.再放入粉丝快火急炒至粉丝熟后，滴入少许香醋炒匀即可。
烹饪技巧
油稍微多一点，急火快炒，不让粉丝粘锅。
