卷心菜丝炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

卷心菜 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

葱 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
红烧肉汁 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.卷心菜洗净切成细丝。

2.葱蒜切细。

3.鸡蛋打散备用。

4.这是红烧肉的汁，很香的呢！

5.热锅凉油把鸡蛋摊成蛋饼。

6.然后加入蒜粒炒香。

7.倒入卷心菜丝大火翻炒。

8.待菜都上油后加入适量的盐炒匀。

9.加入一勺肉汁炒至入味。

10.最后加入葱花即可。

11.装盘上菜了！

烹饪技巧

鸡蛋不要摊的太老了，稍成形即可。