好吃的清蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清蒸鲫鱼，是一道普通的家常菜。但是几乎每户人家的餐桌上都会有这道菜的出现。喝多了鲫鱼汤，我们也会换着花样做一道清蒸鲫鱼。具体的营养价值不仅高，而且清蒸的味道很鲜美。清蒸鲫鱼常常会撒上一些姜丝，和一些用酱油，姜丝一起爆出来的热油淋在鲫鱼上，那味道简直完美。

主料

鲫鱼 ：500g

辅料

盐 ：适量
香葱 ：少许
油 ：适量
姜 ：少许
蒸鱼豉油 ：沙拉酱

具体步骤

1.鲫鱼劏好，洗净，沥干水分

2.香葱切段，姜切丝

3.用盐抹匀鱼身

4.放入姜丝，鱼肚里也放些姜丝

5.放入蒸锅

6.盖上盖蒸约5分钟

7.开锅，放入葱段

8.烧滚油

9.倒入滚油

10.加入蒸鱼豉油便可

烹饪技巧

蒸鱼用猛火蒸，时间要看鱼的大小，大鱼要蒸长点时间