碧翠黑白玉的做法 碧翠黑白玉怎么做

“天热了，可以吃凉拌菜了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碧翠黑白玉的做法步骤

• 1、取适量黑白木耳

• 2、加冷水，微波炉加热3分钟

• 3、微波炉加热浸泡10分钟后，洗净，备用

• 4、莴笋去皮皮切片

• 5、把木耳倒入锅中加入水，烧开煮两分钟

• 6、倒入莴笋片

• 7、水再次沸腾了，就一起捞起来

• 8、沥干水份

• 9、干净的锅倒入适量橄榄油

• 10、倒入莴笋木耳，用蒜蓉器压些蒜蓉

• 11、撒一把枸杞，放入盐、鸡精、柠檬汁，拌匀

• 12、出锅装盘

• 13、清爽，碧翠黑白相间。

小窍门

莴笋不要下水太长时间，要不然不脆了；另外一等要等食村凉了再加入柠檬汁或白醋，要不然莴芛会变黄