在家做的菠萝咕噜肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：1条
菠萝 ：1块

辅料

蕃茄酱 ：适量
彩椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.菠萝切小块用盐水浸泡半小时。

2.里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。

3. 彩椒切块备用。

4.鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。

5.再放淀粉里裹上淀粉。

6.放油锅炸至8成熟捞起。

7.等全部炸完后，再复炸一次。

8.另起炒锅放少许油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻炒均匀。

9.装盘出锅！

烹饪技巧

这道菜适合做好立即吃，肉外酥里嫩，久了影响口感。