简单的蒸茄夹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：400
猪肉 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉、葱、姜一起剁馅

2.加入味精、酱油、香油、花生油、盐拌匀

3..豇豆切碎倒入馅中拌匀

4.茄子洗净去皮并切成三块，每块切四片，且底部相连，将肉馅夹入茄子中

5.盖盖开锅后蒸20分钟可吃

烹饪技巧

蒸时一定要足够时间，筷子一夹茄子即烂为好。