![黄咖哩茄夹怎么做好吃又简单]( "黄咖哩茄夹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
长茄子 ：
2根猪肉馅 ：
半斤面粉 ：
1cup椰浆 ：
1罐黄咖哩酱 ：
1袋 辅料
姜末 ：
适量葱末 ：
适量 鸡蛋 ：
1个 具体步骤
1. 葱姜切末，放到肉馅上，放上1茶匙橄榄油，1茶匙香油，1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，1/2茶匙白糖，鸡蛋取蛋白。与肉馅搅匀
2. 将1cup面粉与1/2cup水调匀成面糊，茄子改刀成茄夹，中间夹肉馅，裹糊煎炸
3. 煎炸一次的茄夹
4. 辣椒切丝
5. 倒少许油，炒咖哩酱，放入椰浆并与咖哩酱充分混合，下茄夹。放入辣椒丝，盖盖子中火煮到耗出油，就可以出锅了
