自制炸茄夹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆茄子 ：1个
肉 ：50

辅料

味达美 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
面粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.剁肉加葱姜

2.鸡蛋加面粉

3.加水调成糊状备用

4.肉馅剁好加鸡蛋

5.加盐

6.加五香粉

7.放味达美

8.茄子切成三角再从中间拉开不断

9.可以加肉了

10.挂面糊

11.下锅炸至金黄

12.做好了

烹饪技巧

炸的过程中可以大火和小火交替使用。