茄子夹饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：适量
肉茉 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

生粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干面粉 ：适量

具体步骤

1. 食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜。

2. 把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀。

3. 胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用。

4. 茄子切片第二刀不要切断，浸在盐水中。[避免发黑]

5. 茄子取出沥干水，二片中间加肉茉稍为捏紧，肉茉边上沾上干面粉待用。

6. 热锅冷油把茄饼放进去煎，二面都要煎透。