口感饱满的蒸茄夹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：300
茄子 ：500
豇豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.猪肉、葱、姜一起剁馅

2.加入味精、酱油、香油、花生油、盐拌匀

3.豇豆切碎倒入馅中拌匀

4.茄子洗净去皮并切成三块，每块切四片，且底部相连，将肉馅夹入茄子中

5.开锅后蒸20分钟

6.出锅即可食用

烹饪技巧

蒸时一定要足够时间，筷子一夹茄子即烂为好。