鲜香的抹茶曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：162
蛋液 ：30
抹茶粉 ：8
奶粉 ：22

辅料

香草精 ：1/8小勺
盐 ：2
糖粉 ：35
黄油 ：125
白砂糖 ：35

具体步骤

1.抹茶粉、低粉、盐、奶粉过筛。

2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状，加入香草精打均。

3.分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。

4.最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀。

5.面糊放入挤花袋。

6.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱上火180度、下火170度预热。

7.烤盘放进烤箱，上下火烤12分钟即可。出炉冷却密封保存。

烹饪技巧

粉类以切拌的方式加入黄油糊，不宜搅拌过度。