香甜的抹茶蜜豆曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一个人的午后总喜欢端着一杯咖啡，配上几块曲奇，坐在电脑前看看电影，安安静静的。这款曲奇有着蜜豆的香甜和抹茶的清新，总是忍不住多吃一块，外层是清新的抹茶味软曲奇，包裹着里面糯糯的红小豆！让你仿佛置身抹茶园，丝丝茶香沁入口中，直至弥漫心脾.....

主料

黄油 ：75
糖粉 ：50
全蛋液 ：15
低粉 ：105
抹茶粉 ：5
奶粉 ：10

辅料

蜜豆 ：50

具体步骤

1.备齐所用材料，黄油室温软化。低粉奶粉和抹茶粉混合

2.加入糖粉搅拌均匀后，分次加入蛋液，每次完全融合后再次加入。

3. 加入蜜豆搅拌均匀后

4.筛入粉类搅拌至无干粉的状态。装入模具整形成长条状，放入冰箱冷冻至硬，切成块，放入预热好的烤箱上下火中层160度18分钟左右，4分钟左右加盖锡纸，避免抹茶变色。

烹饪技巧

蛋液要分次加入，每一次完全融合后再次加入整形好的面团放入冰箱冷冻至硬后比较容易切片抹茶比较容易上色，所以要及时加盖锡纸。