香甜的抹茶软心曲奇怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
抹茶粉 :适量
抹茶软心曲奇是小朋友的最爱,以前总觉得一些美美的食物只能买才能吃到,随着社会的发张,现在只要是美食在家就可以自己制作,抹茶软心曲奇做起来并不难,自己做的健康卫生,给宝宝吃自己也很方心,抹茶味也是现在很多人喜欢的口味。
主料
面粉 :适量抹茶粉 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
1.将辅料中的玉米淀粉,糯米粉,糖,牛奶,玉米油一块放入小碗中。
2.搅拌均匀。过滤一下。放入锅中蒸10分钟。
3.把蔓越莓干用剪刀剪碎。
4.蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟。
5.蒸好的馅料搅拌均匀,放凉备用。
6.开始做主料。将软化黄油和细砂糖混合后打发至体积蓬松,颜色发白。
7.然后分三次加入淡奶油和纯牛奶。每次都要等打均匀后再加下一次。
8.筛入低筋粉和抹茶粉。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10左右的分量。
11.取一块饼皮材料按压成小饼,放入夹心。
12.慢慢的包裹起来,揉圆。
13.稍微按压一下成小饼状,然后用牙签按压出花纹。
14.放入预热好的烤箱。180度中层烤15分钟。
15.出炉了。咬一口,夹心好软糯。软曲奇(⊙o⊙)哦