香酥的抹茶曲奇饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

无盐黄油 ：120

辅料

蛋液 ：50
抹茶粉 ：5
糖粉 ：60
低筋面粉 ：160

具体步骤

1.黄油室温软化以后

2.倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；

3.3分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，不出现分离的现象。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

4.将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

5.把曲奇面糊填入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊

6.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，160℃烤17分钟左右，表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

喜欢还颜色绿一点就缩短烤的时间