香甜的抹茶蔓越莓曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我是个喜欢吃饼干的女生,也喜欢自己发明很多很多新的甜品,特别是现在这款抹茶蔓越莓曲奇,抹茶味是我的最爱,那种感觉真的没法形容,做出来整个都是淡淡的绿色,很吸引人.再加上一些蔓越莓干,吃起来比外面卖的好吃多了,而且又划算。

主料

低筋面粉 ：95
蔓越莓干 ：35
全蛋液 ：10

辅料

无盐黄油 ：75
糖粉 ：50
宇治抹茶粉 ：8

具体步骤

黄油切小粒室温软化.搅开，加入糖粉，拌匀

加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..

拌匀，加入蔓越莓继续拌匀.加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..

拌匀至无白色粉末即可.桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..

再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下

冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间.