美味宫爆板筋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

板筋是动物肌腱部分，比较有嚼劲、有味道，年轻的朋友尤为喜爱。这道宫爆板筋主要选用牛板筋，其主要营养成分是蛋白质，这道菜步骤简单易上手，腌制好的板筋爆炒一番，咸香美味，适合作为开胃菜或下酒小菜。喜欢吃辣的朋友也可以多加辣椒，是一道很不错的小吃。

主料

板筋 ：300

辅料

蒜苗 ：30
大蒜 ：3颗
甜面酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.蒜苗洗净切段，大蒜切片。

2.板筋切丝（稍微可以切粗一点哦！）

3.在切好的板筋内加入白糖,盐,一勺甜面酱,大蒜，蒜苗白色部分

4.拌匀腌制5分钟

5.热油

6.炸锅爆肉，这时可以将蒜苗绿色部分放入锅中一同爆炒

7.翻炒几下后加入酱油（少许），酱油是用来调色的不必加太多

8.加入一勺辣椒油，翻炒几下就可出锅