自制辣爆牛板筋怎么做好吃又简单
自制辣爆牛板筋，牛板筋富含胶原蛋白，所以吃了对皮肤是大大的好哦！牛板筋是长在牛背上的，吃起来特别有嚼劲！大部分人就是喜欢它的嚼劲！是越嚼越有味的东西。有小孩的亲们可以拼命的学学辣爆牛板筋，给小孩吃。小孩不都喜欢吃麻辣干吗？这个也可以当做牛板筋。
主料
牛板筋 ：适量辅料
花椒 ：适量大料 ：适量
花椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然 ：适量
糖 ：适量
青蒜 ：适量
具体步骤
1.将牛板筋泡在清水里去掉血水
2.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时
3.把牛板筋用手撕成小条。这步很费功夫，我撕着撕着就心烦了，不知道董老师用牙签是怎么慢悠悠地挑出来的。不过必须要撕得很细，要不嚼不动，味道也进不去
4.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。
5.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然
6.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里
7.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了
