准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 :
500 白瓜 :
300瓜 :
100 饺子皮 :
100张 辅料
盐 :
适量 花椒 :
20粒油 :
适量 鸡蛋 :
1个 黄酱 :
3勺十三香 :
1勺 香菜 :
50 大葱 :
1段料酒 :
2勺 具体步骤
1.解冻羊肉馅
2.把瓜去皮
3.泡花椒水备用
4.瓜擦丝
5.香菜切末
6.准备料酒和十三香调馅
7.炒制黄酱
8.加入羊肉和瓜
9.加入面丁
10.加入香菜 用料酒调匀 打入一个鸡蛋
11.准备饺子皮
12.包饺子
13.下锅煮3开
14.很好吃
烹饪技巧
瓜很容易出汤,所以洗后要尽量的沥水,防止出汤。我一般加入炸面丁或者油条