快手毛蟹炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

毛蟹 ：3只
年糕 ：半斤

辅料

面粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将毛蟹用板刷刷干净,快刀一切二,去胃和腮,切口蘸上面粉. 起油锅,毛蟹切口向下,煎一下.

倒去油锅内多余的油,加入葱姜,生抽,老抽,糖,下螃蟹,加少许水,烧滚,加料酒. 放入年糕,翻动,煮片刻,大火收汁,洒葱花,起锅. 放入年糕,翻动,煮片刻,大火收汁,洒葱花,起锅.