![「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单]( "「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
东北年糕 ：
150尖椒 ：
50毛葱 ：
100 胡萝卜 ：
50 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量花椒粉 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.东北年糕一块
![「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.毛葱、胡萝卜、尖椒准备好
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3.胡萝卜、尖椒切丝，毛葱切小块
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4.年糕切条提前煎制
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5.表皮焦脆后盛出备用
![「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」毛葱炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内烧热油，放入胡萝卜、尖椒和毛葱
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7.放适量花椒粉
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8.放适量酱油和盐
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9.放入年糕
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10.炒匀后关火，加味精再炒匀
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11.美味的毛葱炒年糕上桌了
烹饪技巧
1、切年糕条的时候刀上沾点水，不沾刀2、年糕条提前煎制，炒的时候不沾锅，吃的时候外皮酥脆，里面软糯，更加美味
