![上海毛蟹炒年糕怎么做好吃又简单]( "上海毛蟹炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
毛蟹 ：
适量手指
年糕 ：
适量 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量定粉 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1. 准备好葱姜蒜
2. 年糕洗干净备用
3. 蟹洗干净去腮然后一切二，蘸上定粉
4. 锅中到油，油热后将蟹炸煮金黄色
5. 锅冲干净后倒入油，放入冲姜蒜爆香，然后放入蟹翻炒后再放年糕进行翻炒，加入生抽和水，煮5分钟后放糖开始收干，撒上点鲜辣粉，等收干后洒上葱花翻炒下就好了
6. 装盘就完成了
