好吃的毛蟹炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

很多人觉得吃螃蟹是一种麻烦事，但一想法螃蟹的肥美滋味，还是心痒，毛蟹炒年糕就是一种不同风味令人嘴馋的食品，蟹味鲜美，年糕香糯，吃过一遍便不能舍却，虽然只是家常做法，却不乏小资品味，现如今，螃蟹一年四季可见，这到菜肴便可以想吃便吃了。

主料

六月黄 ：5只
年糕 ：1袋

辅料

红烧汁 ：适量
生抽 ：适量
姜片 ：少许
葱花 ：少许
淀粉 ：适量
水 ：1小碗

具体步骤

1.把买回来的螃蟹用刷子刷洗干净

2.年糕剥好，放在水里冲洗一下。

3.把螃蟹对半切开，切口处沾上淀粉。

4.开油锅把螃蟹一个个摆到锅子里。

5.放姜片倒入红烧汁，生抽翻炒一下。

6.倒入一小碗水把年糕放进锅里，煮熟。

7.煮熟，装盘。

烹饪技巧

1、这道菜因为加了红烧汁，所以盐，糖，味精不用放。