美味的酱香羊肉的做法怎么做好吃又简单
相信这种食材做出来的酱香羊肉的做法大家一家吃过很多种了，每个人都会有他自己的做法，做出来和味道也会有一点点不同，但还是一个系列的，大家一定要来学会这道菜，因为它真的是很好吃的，已经经受过了我身边所有的亲从朋友的考验，大家都觉得很不错。
主料
羊肉 ：500g胡萝卜 ：1根
小土豆 ：1个
紫皮洋葱 ：半个
辅料
料酒 ：1汤匙生抽 ：1汤匙
老抽 ：1汤匙
豆瓣酱 ：1汤匙
白砂糖 ：1汤匙
葱 ：3-5段儿
姜 ：5片
小红辣椒 ：4～6个
茴香 ：一小点儿
香叶 ：一片
八角 ：1个
盐 ：适量
具体步骤
羊肉滚水焯一下去血水去沫、胡萝卜、小土豆切滚刀块，洋葱切条；葱切段儿、姜切片备用
油烧热至四成熟，倒入葱段、姜片翻炒出香味，加入羊肉改为大火翻炒至肉色发白，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖各一勺；继续翻炒至上次均匀。这个调料的多少要根据肉多少确定哈。
把炒好的羊肉倒入电压力锅中，加滚开的水至没过羊肉，放入盐、小红辣椒4～6个、八角1个、茴香一小点儿、香叶一片。电压力锅就是方便，盖好盖儿选择“羊肉”，一按“Start”就可以看电视去啦！
半小时后炖好的羊肉再倒入炒锅中，加入土豆和胡萝卜块，不盖盖子，大火收汁，煮10分钟左右
出锅前，还有汁的时候加入洋葱条，再煮5分钟左右，洋葱断生、收汁完成！
