美味的羊肉炉的做法怎么做好吃又简单
美味的羊肉炉的做法，这是一道非常美味的传统特色菜。羊肉是非常有营养的，还有滋阴补虚的功效。这个羊肉炉就是在里面加入当归，枸杞，红枣等益气补血的中药材，所以这个羊肉炉不仅非常的健康营养，还有滋补身体的功效。而且经过焖煮的羊肉非常入味。
主料
羊肉 ：适量辅料
当归 ：适量红枣 ：适量
枸杞 ：适量
陈皮 ：适量
白果 ：适量
具体步骤
将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟，待用。
羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。
将葱白切成节，姜洗净切成片，待用。
用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。
将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。先用旺火将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。
