准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟干羊肉是一道非常美味的小吃来的,当然也是可以搭配其他菜肴一起进行烹饪的,干羊肉的主要食材当然就是羊肉了,做出来的干羊肉满满都是肉的香气,真的是非常美味的呢,而且干羊肉的做法 也是比较简单的,老少皆宜的呢,非常值得尝试。
主料
羊肉 :
适量 辅料
盐 :
适量 具体步骤
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。
在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。
.锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。