美味的牛肉香菇酱的做法怎么做好吃又简单
牛肉香菇酱的做法：平时吃面，要么来点辣椒，要么来点胡椒粉，要么来点甜辣酱，今天分享给大家一个酱料，就是牛肉香菇酱。面食本身很清淡，往面上浇一勺牛肉香菇酱，牛肉的肉味跟香菇的香味融入面中，使得面吃起来味道更加丰富，也更加开胃。
主料
牛肉 ：适量香菇 ：适量
花生 ：适量
青红椒 ：适量
花椒 ：适量
辅料
甜面酱 ：适量大葱段 ：适量
姜 ：适量
豆干 ：适量
八角 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。
甜面酱放入容器中加少许水稀释
锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。
下牛肉粒翻炒。
牛肉粒变色后,放豆干翻炒。
片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
倒入酱料。
转中火不停翻炒，防止糊锅底。
将花生碎倒入锅中拌匀。
直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。
牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
