美味的羊肉糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道羊肉糕的做法呢是一道治愈系的菜对我来说，只要一吃到它我的心情就会超级的好，这是我之前在饭店里面吃过的，后来因为真的喜欢我就自己学会了了，说实话味道很鲜很不错，也是适合所有的人，是很不错的一道菜，学会了我相信你一定会感激我的。

主料

羊肉 ：600g

辅料

料酒 ： 1勺
姜片 ：3片
八角 ：2个
桂皮 ：1个
草果 ：1颗
茴香 ： 少许
香叶 ： 3片
盐 ：1勺
砂糖 ：1勺
萝卜 ：半个
红枣 ：3颗
香油 ：1勺

具体步骤

羊肉用水冲洗干净

放锅里绰水捞出洗去血沫

锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片

放萝卜

放大料包

放红枣

煮沸后加料酒

再次煮开后倒入电压力锅压酥

这是压了40分钟后

把羊肉捞出

把羊肉的骨头剔除

这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦

把剔骨后的羊肉放入

加适量盐

加点砂糖

一起煮开后至汤水变浓

把羊肉倒入盒子里，最好上面压重物，冷却后放冰箱冷藏过夜

冷藏后取出，切片装盘在上面抹上香油即可

烹饪技巧

无