好吃烧肉煮冬瓜怎么做好吃又简单
冬瓜是夏季家庭常备食材，今天就介绍一道以冬瓜为主料的美食，烧肉煮冬瓜。冬瓜具有清热解毒，化痰止咳的功效，是夏季不可多得的优良食材。猪肉与冬瓜一起制作，冬瓜可以去除猪肉的过多油腻，猪肉可以满足人体所需蛋白质。二者相结合，美味与营养齐满足。
主料
猪肉 ：150冬瓜 ：300
辅料
食用油 ：适量葱 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
冬瓜去皮去囊后切小块
猪肉洗干净切片
葱和辣椒切小段
锅中放少油，入姜片洋葱片、辣椒爆香，放入猪肉片、八角，烹入生抽、老抽、料酒炒至变色后，加少许水转小火焖几分钟
待肉片入味后放入切好的冬瓜，加盐翻炒继续焖至上色，锅中汤汁快干时，加少许水后继续焖，直到冬瓜软烂入味，加味精盛盘即可
