美味的冬瓜煮肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家推荐一道非常美味的家常菜，我尝试做了一下美味的冬瓜煮肉丸，发现做法很简单，味道还不错。冬瓜是一道十分常见并且美味的食材，冬瓜味道甘甜，颜色翠绿，十分惹人食欲，切得厚薄均匀，配上味道鲜美，外形可爱的肉丸子。整道汤品非常鲜美入味，值得尝试。

主料

猪肉 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
香油 ：适量

具体步骤

1. 将猪肉剁成馅，葱，姜切成沫，冬瓜切成薄片。

2. 将猪肉，葱，姜，少许料酒，少许酱油，少许五香粉，盐，鸡蛋和味精放在一个容器中，从始至终按一个方向搅拌。

3. 大火烧上一锅开水。

4. 水开后，关小火，开始用手和勺子将肉丸子挤出放到开水中，肉丸挤好后，放入冬瓜片。

5. 同煮一分钟，然后滴少许香油，撒入香菜，关火，起锅。