家常冬瓜煮肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冬瓜是一种十分适合夏季吃的瓜类，它具有利尿、清热消暑的功效。冬瓜含有特别少的热量，特别适合减肥的人群。冬瓜煮肉丸这道家常菜，选材特别方便，制作也简单。煮丸子的水也可以当做汤来喝，味道还特别鲜美。猪肉最好选取五花肉来剁碎做丸子，精瘦适中。

主料

猪肉末 ：200
冬瓜 ：250

辅料

鸡蛋 ：一个
盐 ：适量
生粉 ：一小勺
葱花 ：适量
油 ：适量
姜 ：一块

具体步骤

1.准备好猪肉末，打入一个鸡蛋，加入生粉，抓拌均匀，再加入葱花拌匀。

2.冬瓜切片。

3.取半锅水，拍入一块姜，煮开。

4.水开后，抓一点肉末放手心搓圆，依次放入锅中。

5.煮开后加入冬瓜、盐、味精。

6.可以吃啦！

烹饪技巧

肉丸要尽量捏紧一些，免得开锅时煮散。