爆香开胃的炝炒甘蓝叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炝炒甘蓝叶，就是蔬菜甘蓝叶加干红辣椒、麻椒、葱姜蒜等爆炒的一道美味菜肴，色彩鲜艳光泽、口感麻辣爽脆。甘蓝叶含有丰富蛋白质、维生素，能有效改善胃溃疡、能清热防癌、改善血糖血脂，同时对骨质疏松症也有很好的疗效。炝炒甘蓝叶，是一道好吃开胃、简单易做的家常菜之一。

主料

甘蓝 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
干红辣椒 ：适量
麻椒 ：适量

具体步骤

甘蓝洗净，去掉老梗，叶子用手撕成片备用。

准备好葱姜蒜，干红辣椒及麻椒。

锅中加入比平时炒菜略多的油，烧热，下入葱姜蒜，干红辣椒及麻椒，炒出香味。

下入甘蓝翻炒。

调入生抽，加入盐

继续翻炒至甘蓝断生，即可出炉装盘。