超级开胃的凉拌紫甘蓝图解

今天的这一道凉拌紫甘蓝，也是一道非常非常适合夏天的餐前小菜。紫甘蓝中含有维生素C和维生素E,并且对我们的身体的健康有一定的帮助。这一道凉拌小菜也是非常的开胃的。今天带来的就是一款健康美食凉拌紫甘蓝。让我来介绍一下做法吧

主料

紫甘蓝 ：1个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
白醋 ：适量
味精 ：适量
麻油 ：适量
香菜 ：适量
虾皮 ：适量

详细步骤：

第一步

1.将紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切

第二步

2.切细丝，越细越好

第三步

3.加一点点盐腌制半小时到一个小时左右

第四步

4.按口味加入适量白醋，白糖，味精，麻油，拌匀

第五步

5.放入冰箱冷藏半小时左右，冰冰的口感更好吃

第六步

6.撒上香菜末，虾皮，就可以开吃了

烹饪技巧：

1.紫甘蓝把外皮剥掉几层再切2.切丝时越细越好3.记得用盐腌制半小时到一小时左右4.冰箱冷藏一段时间口感更好哦