更像是一道甜品的创意水晶南瓜西米粽子图解

每年到端午节都会吃粽子，这些年来出来了很多创新的粽子，冰激凌粽子，西米粽子，水晶粽子等，这次教大家做的就是其中的西米粽子，西米是很多甜品里都会用到的食材，再加上香甜的南瓜泥做馅料，这道粽子更像是甜品。

主料

绿西米 ：500g
细砂糖 ：14g
植物油 ：20g
南瓜 ：350g

辅料

奶粉 ：适量
水 ：适量
棉线 ：适量
粽叶 ：60片

详细步骤：

第一步

南瓜削掉皮切成片，隔水蒸熟，捣成泥，加一点奶粉搅拌

第二步

搓成小球

第三步

粽叶洗干净剪掉根部，煮5分钟

第四步

包粽子的材料

第五步

绿西米加水，放砂糖，植物油搅拌，泡5分钟

第六步

拿三片叶子，前后折叠，卷成漏斗

第七步

装一点西米，压实，然后把南瓜馅放上面

第八步

再加西米填满

第九步

包成粽子