自制西米水晶粽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

西米水晶粽，端午节的节日习俗就是包粽子，吃粽子，西米水晶粽，可以根据自己的口味放入喜欢的食物，传统的是用糯米和蜜枣等。水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。属于高热量食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

主料

粽叶 ：10片
西米 ：200

辅料

紫薯 ：适量
草莓粉 ：少许
抹茶粉 ：少许

具体步骤

1.食材备好

2.粽叶清洗干净用开水煮一下，消毒

3.西米撒点水淋湿

4.分别拌上抹茶粉和草莓粉

5.紫薯去皮切成块

6.取一片粽叶对折三角底部放点西米

7.中间放点紫薯

8.顶部放西米按着自己的方式包好，不漏米就好

9.分别包好所有的粽子

10.做一大锅水烧开

11.放进粽子大火煮45分钟-60分钟

12.关火焖30分钟捞出

13.水晶粽Q弹软糯

14.成品

15.成品

16.冰镇一下蘸着蜂蜜吃

烹饪技巧

1、粽子煮至时间要看粽子大小决定。