妈妈做的酸辣红薯宽粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

当你的神经需要刺激的时候。当你的味蕾已经有些麻木的时候。当你需要一种东西激发你的时候。你是不是想吃一些酸辣的东西呢？食物能让你拥有饱腹的满足感还能刺激你的神经让你拥有灵感。这时候你需要一碗酸辣红薯宽粉。满足你的一切需要。

主料

红薯宽粉 ：300
毛豆 ：50
黄瓜 ：2
葱 ：10
麻椒 ：5

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：2
生抽 ：6
醋 ：10
香油 ：适量

具体步骤

1.锅里加入水加入宽粉，大火煮至熟加入冷水里泡

2.锅里加入油加入黄豆炒，加入葱炒香，再加入麻椒。炒出香味再加入豆瓣酱，炒出红油。再加入水加入生抽再加入香醋。

3.大火煮，煮开三分钟。再加入金针菇。加入香油。放点鸡精（根据个人口味而定）。煮开。倒入黄豆。最后将煮好的汁浇在泡好的红薯粉上