妈妈的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单

当富含蛋白质的鸡蛋遇到提供能量的河粉，经过高温甚至是油的“浴洗”，它们不仅会变成诱人的金黄色，还会散发着持续地香气。怎么舍得让眼前的食物只停留在眼前而不下肚呢？若是再能有老干妈的陪伴，这佳肴大概就能称得上是仙品了吧。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好主要的食材，鸡蛋和河粉

2.首先把鸡蛋打到锅里煎熟，把鸡蛋煎成金黄色即可。

3.煎完鸡蛋，把煎好的鸡蛋放入碗里，然后放一点油在锅里，准备放入河粉

4.把河粉倒入锅里炒，注意火候。

5.河粉炒得差不多的时候，放入鸡蛋，再炒一下。

6.河粉差不多好了，然后放一点酱油，那样河粉的味道很好。

7.把炒好的河粉放入碗里即可。香喷喷的鸡蛋炒河粉就做好了

烹饪技巧

1.煎鸡蛋的时候，尽量煎成金黄色，那样比较香脆。2.在炒河粉的过程中，注意火候。