浓郁葱酱爆墨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

墨鱼不是平时街边卖的那种鱿鱼，墨鱼的味道更加鲜美，而且肉质更细腻。墨鱼简单的烹饪有一点味道过于寡淡，所以喜爱重口味的我经常在家做浓郁葱酱爆墨鱼，大葱用快手热炒激发出香气，酱的味道更衬托了墨鱼的厚厚的肉感，大家非常欢迎。

主料

墨鱼 ：600
大葱 ：1根

辅料

辣酱 ：1勺
甜面酱 ：1勺
葱姜油盐 ：适量

具体步骤

把墨鱼洗净剪开去除内脏，眼睛，撕去外皮，切成小块。

坐锅烧水，水开后放入墨鱼块焯烫几下，快速捞出沥干水分。

把炒锅烧热放适量食用油，放入姜、蒜炒出香味。

放入大葱翻炒几下。

放入墨鱼块快速翻炒。

放入辣酱和甜面酱翻炒均匀。

放适量味极鲜、盐调味，翻炒几下就好了。