易做的葱爆墨鱼仔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

墨鱼仔 ：600

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.墨鱼仔解冻后打理干净

2.洗净后放开水中汆烫一分钟（加几滴白酒）

3.姜蒜切片

4.大葱切节

5.锅中适量的油下姜蒜爆香

6.再下大葱爆香

7.倒入墨鱼仔翻炒，起锅前放点蚝油，盐和味精即可

烹饪技巧

墨鱼仔汆水时滴几滴白酒去味，不要炒太久。