黄豆猪肚汤的做法 黄豆猪肚汤怎么做

“在我们家猪肚汤比排骨汤受欢迎，猪肚养胃不错！以形补形哈哈！关键是好吃”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆猪肚汤的做法步骤

• 1、黄豆提前泡好

• 2、猪肚剪开，翻过来，把上面的肥油剪干净！我把肥油剪下来榨油了

• 3、处理完肥油后，再翻回滑滑的那一面，加盐揉搓一会儿后，加面粉继续揉搓！差不多了就用温水洗洗干净

• 4、加盐继续揉搓一会儿，清洗干净

• 5、锅里水烧开，放入洗干净的猪肚，加点料酒

• 6、水再次煮开就可以把猪肚捞出来了，趁热把猪肚上面的黄色撕掉，还有小肠上面的一层白色也撕掉！冲洗干净

• 7、把猪肚切成条状，放入汤锅，加清水，黄豆，姜！盖上锅盖，大火煮开后转小火煲一个半小时！

• 8、煮好了

• 9、成品