鲜香的葱酱爆墨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道鲜香的葱酱爆墨鱼是墨鱼和大葱制作而成的一道家常菜美食，材料简单，大葱简单易得，墨鱼处理操作简单。其中的为了去除墨鱼原有的海鲜腥味，放入辣酱和甜面酱以及各种调料进行调味，但是这种方法也保留了墨鱼自带的海鲜的鲜味，是一道很下饭的菜肴。

主料

墨鱼 ：600
大葱 ：1根

辅料

辣酱 ：1勺
甜面酱 ：1勺
食用油 ：适量
姜 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把墨鱼洗净剪开去除内脏，眼睛，撕去外皮，切成小块。

2.坐锅烧水，水开后放入墨鱼块焯烫几下，快速捞出沥干水分。

3.大葱切段，姜蒜切末，辣酱和甜面酱准备好。

4.把炒锅烧热放适量食用油，放入姜、蒜炒出香味。

5.放入大葱翻炒几下。

6.放入墨鱼块快速翻炒。

7.放入辣酱和甜面酱翻炒均匀。

8.放适量味极鲜、盐调味，翻炒几下就好了。