![香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单]( "香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
花蛤 ：
300 大葱 ：
2段 辅料
蒜 ：
5粒 花椒 ：
适量干辣椒 ：
小半碗 酱油 ：
3匙老姜 ：
7片 具体步骤
![香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张]( "香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张")
1.花蛤拿回家吐沙，洗净，准备好所有要用的食材。
![香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张]( "香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中水烧开，把花蛤倒入锅中，待花蛤的壳全部打开后用漏勺挖起来，放盘中备用。
![香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第4张]( "香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅下油，油也不用太多，下干辣椒，姜蒜，炒香后下大葱，最后倒入花蛤，翻炒三分钟左右放入盐，不加鸡精或味精了。
![香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张]( "香气浓郁的葱炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张")
4.香喷喷的花蛤就好了。哈买回来一定要吐尽沙，不然吃起就是满口沙了！
烹饪技巧
花蛤买回来，要先吐沙，放热水加盐加油泡会儿，用盆盖住花蛤，因为花蛤在黑暗中更容易吐沙。
