美味的炒苦瓜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：500

辅料

熟植物油 ：9
酱油 ：10
豆瓣酱 ：20
精盐 ：2
辣椒丝 ：25
蒜泥 ：5

具体步骤

将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出。

放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。